Guiso de habas

Receta de guiso de habas

Hola amigas y amigos de guisados.info, espero como siempre que se encuentren de maravilla. El día de hoy preparamos un rico guisado de habas guisadas que está como siempre decimos, para chuparse los dedos de uno a uno.

Esta es una preparación muy rápida y que seguramente será la delicia de chicos y grandes

Sin más preámbulo, esto es lo que vamos a necesitar.

Ingredientes

Para 4 personas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 tallos de cebollino, picado
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • 2 cucharaditas de polvo de cúrcuma
  • 1 taza de calabazas, cortadas en cubos
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 lata de habas escurridas (puedes ocupar normales y cocerlas antes)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo

Preparación

  • Calienta el aceite de oliva y usa para saltear la cebolla picada, el cebollín, el jengibre y el ajo; revuelve constantemente.
  • Mezcla el polvo de cúrcuma y la calabaza picada hasta que se desarrollen los sabores y la calabaza mejore su color.
  • Vierte la leche de coco, revuelve y deja hervir.  Deja hervir a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna.
  • Incorpora las habas de lata y la pimienta negra molida.

CONSEJOS

  • Servir con ensalada de papas
  • Podemos acompañar igualmente con ensalada de tomate.
  • Acompaña con pan blanco para mojar

Esta es una preparación muy fácil y que seguramente será la delicia para todos en el hogar.. En este LINK te dejamos otras opciones que te gustaran!

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