Camarones guisados

Receta de camarones guisados

Hola a todos nuestros amigos y amigas, sean bienvenidos una vez más a guisados.info, el día de hoy seguimos con la competencia de la receta más sencilla y creo que esta se va a llevar sin duda la corona.

Si mis hijos pudieran comer camarones todos los días, probablemente lo harían, y muy a menudo los comerían seguramente guisados. ¿Cómo puede un plato tan simple y fácil saber tan delicioso? Uno de esos misterios de la vida.

Les aseguro que mis hijos y yo no estamos solo en nuestro amor y adoración por este plato. Vas a cualquier parte y los encuentras.

Este es un plato común en toda América Latina, con diferentes toques según el gusto de cada país. Los más parecidos a los nuestros son los de Puerto Rico.

Para hacer estos camarones en salsa de tomate no se necesita ser un chef, más fácil sería demasiado. Si tienes la habilidad de cortar algunos tomates sin cortarte un dedo, entonces eres más que capaz de seguir esta receta de Camarones Guisados, perfecta para servir con arroz blanco, o tostadas crujientes. Será una fiesta en nuestra boca.

Otra cosa buena de estos platos de camarones es que, aunque habrá algunas pequeñas variaciones entre las recetas de cada casa, al final, el resultado es casi el mismo. Lo más “atrevido” que he visto es alguien que le agrega un poco de salsa picante, pero eso es muy común.

Caray, nos hemos extendido mucho, vamos de una vez a los ingredientes

Ingredientes

  • 1 kg de camarones, pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tomates ciruela cortados en cubos o 1 docena de tomates cherry , cortados por la mitad
  • 2 pimientos, cortados en trozos pequeños
  • 3 dientes de ajo , machacados
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de pimienta (o más, a gusto)
  • 1 1/2 cucharadita de sal (o más, a gusto)

Preparación

  • En una cacerola calienta el aceite a fuego lento.
  • Cocina y revuelve los tomates, el pimiento y el ajo durante un minuto.
  • Añade la salsa de tomate y el agua.
  • Cocina a fuego lento hasta que todas las verduras estén bien cocidas.
  • Añade los camarones y cocina a fuego lento hasta que los camarones se tornen de color rosado brillante.
  • Sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Buen provecho.

CONSEJOS

  • Acompáñalos con el aderezo y/o salsa de tu predilección
  • Acompáñalos con palitos de apio
  • Una copa de vino tinto vendrá bien para poner a bailar nuestro paladar.
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