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Atún de lata guisado

Atún de lata guisado

Hola amigos sean bienvenidos nuevamente a guisados.info. El día de hoy cocinamos un riquísimo guiso, ideal para chicos y grandes.

Este guiso de atún, como su nombre lo indica, es súper rápido y fácil de preparar. A quién no le gusta una comida rápida en estos tiempos difíciles. Es tan loco que 24 horas no son suficientes para hacer nada en estos días. La buena noticia es que esta receta definitivamente la estaremos degustando en muy poco tiempo.

Si más, veamos qué es lo que necesitamos.

Ingredientes

  • 2 latas de atún (el de tu preferencia)
  • 170g de pasta de tomate (aflojar la pasta con aproximadamente con 1/4 de taza de agua)
  • 1 cebolla mediana (picada)
  • 1 chile habanero (opcional)
  • 1/2 pimiento verde grande (opcional)
  • 1/2 taza de aceite de cocina
  • 1/2 cucharada de ajo machacado
  • Consomé en polvo al gusto
  • 1 cucharada de copos de perejil
  • 1 cucharadita de polvo de curry
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal al gusto

Preparación

  • Calienta el aceite en una cacerola, añade las cebollas picadas y el ajo machacado. Saltéalas hasta que estén blanditas.
  • Vierte la pasta de tomate suelta, añade el consomé en polvo y otras especias. Revuelve y deja que se cocine.
  • Cocina a fuego medio hasta que la mayor parte del agua se evapore. Este paso ayuda a eliminar el sabor ácido de los tomates.
  • Añade el chile habanero picado y revuelva.
  • Baja el fuego y añade el atún con una cuchara. Agrega aproximadamente 1/2 taza de agua para aflojar el guiso de nuevo.
  • Deja hervir a fuego lento durante unos 2 minutos, prueba para sazonar y ajusta en consecuencia.
  • Deja cocinar por otros 2 minutos para mezclar todos los sabores. Luego agrega el pimiento verde y apaga el fuego. El pimiento se cocinará en el calor residual.

CONSEJOS

  • Acompaña con tostadas

Ten cuidado con el habanero, es un chile muy picoso, no lo agregues en caso de que el guiso sea para tus hijos

5/5 (1 Review)