Guiso de patatas con pollo

Guisado de patatas con pollo

Hola estimados amigos y amigas, esperando que se encuentren de lo mejor el día de hoy y que gocen de mucha salud.

Este día nos toca hacer un guiso de patatas o papas con pollo que está por demás decir que es exquisito.

Todo lo que vamos a necesitar estamos seguros que lo tienes en casa, así que no se diga más, vamos a cocinar.

Esto es lo que vamos a necesitar.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo con piel o sin piel
  • 5 patatas o papas en rodajitas
  • 1 cebolla grande en gajos
  • 5 ajos grandes
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada grande de perejil
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • 500 m de agua simple
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Pon a calentar una cacerola mediana y agrega el aceite de tu predilección. Deja que se caliente.
  • Una vez hecho esto, pon las piezas de pollo en el aceite y salpimienta los muslos. Esperamos a que sellen las piezas de un lado y volteamos para salpimentar nuevamente.
  • En un sartén o comal sin aceite coloca los ajos y la cebolla para asarlas.
  • Añade a tu licuadora los ajos, la cebolla, la paprika, el consomé, la cucharadita de orégano y sal al gusto. Vierte los 500 ml de agua a tu licuadora y muele perfectamente bien.
  • Cuando hayas obtenido tu mezcla viértela en la cacerola bañando muy bien el pollo. Te recomendamos reservar un poquito de tu salsa para más adelante bañar las papas.
  • Deja hervir el pollo por espacio de media hora.
  • En lo que esperas coloca las papas en un recipiente amplio y vierte la poquita salsa que reservaste para que vayan agarrando sabor.
  • Cuando el pollito ya este cocido y que la salsa se haya esfumado casi por completo vamos a agregar las papas. Trata de agregar las papitas sin caldo.
  • Pon encima el perejil picado y mezcla muy bien.
  • Una vez que la salsa se haya consumido el pollo se dorará un poco más al igual que las papas, deja a fuego medio por espacio de 10 minutos.

Buen provecho.

CONSEJOS

  • Sirve con arroz
  • Acompaña con pan blanco
  • 1 copa de vino tinto sería ideal para esta preparación.

 

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